テーブルマナーに行って来ました!

2014年2月24日 19:02

2月14日(雪の日でしたが・・・)新宿のハイアットリージェンシー東京にて1年生は西洋料理

2年生は中国料理の講習を行いました。

ハイアットリージェンシー東京のサービスマンの方が

講師となり、マナーについてお話していただきました。

こちらは中国料理!大皿料理を取り分け方を学びました。

楽しそうですね。

こちらの料理は”脆皮全鶏”(鶏のロースト)です。

皮がパリパリで、中はジューシー(*^_^*)

西洋料理に戻ってきました。

スープを音を立てずにきれいに飲めるでしょうか?

メインのお肉を取りわける練習です。

きれいに盛り付けするのは難しい・・ですね。

 

ハイアットリージェンシー東京のみなさん本当にありがとうございました。