~夏休み前、最後の実習風景~

2013年7月17日 09:08

今回は、調理製菓製パン科1年生の中国料理の実習の様子を少しだけ

ご紹介します!

 

今回作る料理は”沙拉涼麺”(サァ・ラァ・リャン・ミェン)

暑い夏にピッタリ!涼しげな一品です。

この作業は、きゅうりの”絲切り”(スゥ切り)といってマッチ棒の太さに切り揃えます。これがとても難しい・・・・。

 

 

完成!みんなで試食です。

今日は、生のとうもろこしをたっぷり使いました。

とても甘かったです!

野菜もたっぷり、麺もたっぷり、おいしくできました!!

今日から夏休みだーーー(^_^)v

9月の試験に向けて、実技の練習もしっかりやりましょう!