調理技術コンクール[グルメピック]出場!

2013年2月28日 11:51

昨年10月に予選が行われ、本校では西洋料理1名、中国料理1名、2名の学生が本選に出場しました。

予選から本選まで、毎日練習をして本番を迎えました。

本校から出場した 調理技術経営学科2年生の牧野健太君(左)と山崎智也君(右)です。

二人ともよく頑張りました。お疲れ様でした(^_^)v

中国料理部門で出場した山崎君の作品『照旧中国菜』です。

作品のポイントは基本の飾り切りであしらった作品です。

西洋料理部門で出場した牧野君の作品『cathedraleの情景』です。

前菜(左)は大聖堂の情景色鮮やかなステンドグラスをイメージし、

荘厳なる建物をメイン(右)に置き換えイメージした作品です。

 

料理作品のほかにも”食育フェスタ”として、食育・健康セミナーや地産地消物産展、調理師専門学校の

紹介や学校オリジナル商品の販売を行いました。

本校では田楽味噌、和風ドレッシング、ラー油、カレースパイスを販売しました。

お買い上げありがとうございました。